طريقة عمل الرقاق الطرى باللحمه المفرومه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو رقاق طرى
- 3 كوب شوربه اى نوع
- ملعقه سمنه زيت
- 2 معلقه بقسماط ناعم
- للحشو:
- 1/2 كيلو لحمه مفرومه
- 2 بصله مقطع صغير
- 3 حبات فلفل اخضر
- 2 حبه طماطم مقطع صغير
- ملعق صغيره ملح
- 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسمر
- 1/4 ملعقه صغير كمون
- 1/4 ملعقه صغيره زنجبيل
- ورقتين لورا
- كوب ماء
- ملعقه سمنه زيت
- 1 نعصج اللحمه الاول كالتالى نحط ملعقه سمنه وزيت فحله على النار ونحط البصل واما يصفر نحط الفلفل الاخضر واما يحمر نحط الطماطم ونحط اللحمه ونقلب ونحط التوابل وكوب الماء ونقلب ونسيبه لحد ما يغلى.
- 2 واول ما يغلى نوطى النار لحد ما يشرب ميته مع التقليب واما تتعصج نسيبها تبرد شوي.
- 3 الرقاق نفرد الرقاقه على رخامه نظيفه ونضع اللحمه المعصجه ونلف الرقاق نص لفه ونتنى الجناب ونكمل لف عشان الحشو ميخرجش من الجناب نكرر العمليه لحد ما نخلص اللحمه.
- 4 نجيب صينيه نحط فيها ملعقه سمنه وزيت ونوزع البقسماط وده عشان الرقاق ميلزقش ونرص الرقاق اللى حشيناه لحمه ونبدا نسقيه شوربه كل رقاق.
- 5 هنحطه ففرن سخن على الصاج لحد ما تغلى الشوربه نطلعه على الشبكه ونوطى النار لحد ما يحمر الوش وبالف هنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
